耐火金庫には防盗性能がないの？

耐火金庫には防盗性能はありません。

ただし、ここでいう「防盗性能」とは日セフ（業界団体）が定めた、バーナーや工具による攻撃に一定時間耐える性能試験に合格したものを意味します。

つまり、いわゆる金庫破り、破壊行為に対応しているということです。

高額な現金等を保管する場合は、この防盗性能をもった金庫をオススメします。

金庫破りよりも、内部の不正防止や短時間で逃げる空き巣などに対応したい場合は、
頑丈な鍵と持ち去りにくい重さのある耐火金庫でもある程度の効果があると思います。

使う目的、収容物に合わせて金庫を選ぶといいでしょう。。